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Olio d'Oliva Mavilio Giovanni e Benedetto Il Tempo Domani a Monopoli oliodolivamavilio's qr code

domenica 3 maggio 2015

Buona la prima per "Propoli",
Nulla di casuale, la data è stata scelta con l'auspicio dare il benvenuto alla primavera, il clima in quel giorno ha disatteso le aspettative  perpetuando temperature invernali, di contro i sapori hanno dato spettacolo e raccolto l'entusiasmo del numeroso pubblico. Si è tenuta il 22 marzo u.s. la manifestazione finalizzata alla promozione dell'eccellenze tipiche locali in tema di agroalimentare, all'evento denominato "La terra del gusto" e organizzato dall'associazione "Propoli", presso la suggestiva cornice floreale dei Vivai Capitanio Stefano di Monopoli, siamo stati protagonisti, attraverso la fornitura a sponsor di prodotti di nostra produzione.

 Validi strumenti nelle mani dello chef pluripremiato e stellato "Michelin" Angelo Sabatelli che nella manifestazione, moderata sapientemente dal Giornalista della Gazzetta del Mezzogiorno Eustachio Cazzorla, ha realizzato un piatto tipico monopolitano rivisitato con un tocco da maestro, infatti "a ciàlédde" è diventata una polpetta con olio evo denocciolato polverizzato, quale anteprima dei piatti tipici primaverili/estivi da far apprezzare a residenti e turisti.

 Efficace la relazione di Paolo Leoci, Coordinatore Regionale del Club degli Amici delle Città dell'Olio, che nel suo articolato intervento ha interessato e rallegrato la platea dei presenti, raccontando la storia della civiltà contadina che negli anni ha custodito il territorio, non sono mancati, inoltre, gli approfondimenti sui prodotti tipici locali, l'olio evo in primis, eppoi il "Pomodoro Regina", la "Cipolla di Acquaviva delle Fonti", il "Barattiere", i Taralloni, l'origano, etc. Insieme di profumi e colori della terra che a termine della piccola esibizione culinaria i presenti hanno assaggiato e gustato.
Aggiungiamo un altro anello alla nostra catena di belle esperienze e con questo post abbiamo il piacere di condividerla con tutti i nostri cari clienti e amici.



video

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TORNA sotto il cielo di Puglia la Mostra Mercato “Il Colore in Giardino” che si svolgerà dal 31 Maggio al 02 Giugno’14 nella splendida cornice del Giardino Botanico ‘Lama degli Ulivi’. 


Patrocinata dalla Regione Puglia e Comune di Monopoli, sostenuta dalla collaborazione di numerose associazioni e, soprattutto, GRAZIE al supporto degli oltre 2000 visitatori che hanno affollato la mostra alla scorsa edizione, l’evento quest’anno proporrà un programma sempre più ricco di attività e servizi. 

E’ in continuo aggiornamento: preparatevi, dunque, a vivere un week-end di natura, relax e cultura!  
Non mancate!      

In mostra beneficerete di:  

  1. Punti elenco curiose fioriture e rare collezioni di essenze botaniche come tillandsie, agrumi, rose, peonie, graminacee, orchidee, piante grasse, mesembriantemi, plumerie, camelie, pelargoni, gelsomini, piante carnivore, frutti di ogni tipo….per una esplosione di colori e profumi; 
avrete anche la possibilità di scegliere vasi decorativi e cache-pot da abbinare all’acquisto della pianta da voi più amata!

  1. Punti elenco mostra d’arte a cura della FONDAZIONE PINO PASCALI – MUSEO D’ARTE CONTEMPORANEA di Polignano a Mare (Ba); la mostra si compone di sculture e installazioni collocate in parte nelle cavità rupestri della lama (formazioni carsiche ipogee ampiamente diffuse nel territorio della Murgia), in parte all’esterno, lungo un percorso tra le piante ornamentali del giardino; l’intervento degli artisti, entro il complesso scenario paesaggistico, definisce uno spazio di reciproca implicazione estetica e sensoriale tra opera e ambiente, una vera e propria ecologia della bellezza nella continuità tra artificio e natura.

  1. Punti elenco piacevoli e interessanti incontri letterari con gli amanti della lettura del Presidio del Libro di Monopoli;

  1. Punti elenco  scenografiche dimostrazioni floreali;

  1. Punti elenco emozionanti passeggiate guidate alla scoperta delle piccole meraviglie a sei zampe, come farfalle e altri insetti presenti nel Giardino;

    1. Punti elenco approfondimenti e coinvolgimenti in attività culturali di interesse naturalistico;

    1. Punti elenco appetitosi assaggi di prodotti tipici 100% PUGLIESI, selezione di prodotti biologici ...per un percorso sensiorale unico!


  1. Punti elenco    mostra d’arte a cura della FONDAZIONE PINO PASCALI – MUSEO D’ARTE CONTEMPORANEA di Polignano a Mare (Ba);

  1. Punti elenco   Info Point per approfondimenti, attività, iscrizioni e contributi:

  1. Punti elenco    Esposizioni botaniche

  1. Punti elenco    Dimostrazioni artistico-floreali

  1. Punti elenco    Degustazione gastronomiche: 
prodotti tipici pugliesi a cura dell’AZIENDA AGRICOLA ARENAZZA 
olio d’oliva, a cura di GIOVANNI & BENEDETTO MAVILIO




domenica 01 Giugno  2014             Programma

ore 10,00
Apertura Mostra
dalle ore 10,00 alle ore 20,00
  1. Punti elenco   mostra d’arte a cura della FONDAZIONE PINO PASCALI – MUSEO D’ARTE CONTEMPORANEA di Polignano a Mare (Ba);

  1. Punti elenco    Info Point per approfondimenti, attività, iscrizioni e contributi:

  1. Punti elenco    Esposizioni botaniche

  1. Punti elenco    Dimostrazioni artistico-floreali 
a cura di “La Mia Fioraia”

  1. Punti elenco    Degustazione gastronomiche: 
prodotti tipici pugliesi a cura dell’AZIENDA AGRICOLA ARENAZZA 
olio d’oliva, a cura di GIOVANNI & BENEDETTO MAVILIO


ore 11,30 (incontro in grotta) 
“L’olio evo: alimentazione e benessere psico-fisico.”
incontro divulgativo
introduce e modera:  Paolo Leoci (Coordinatore regionale del Club Giovanile “Città dell’olio”)
relazionano: Giancarla Romagno (biologa nutrizionista) e Elisabetta Sabato (Counselor Relazionale, Specialista in Fiori di Bach e Moxiterapia)


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IVª Mostra Mercato di Piante,
 Fiori, Profumi e ... Colori        
IL COLORE IN GIARDINO

domenica 13 aprile 2014

Segno di pace 
La Domenica della Palme si benedicono i ramoscelli d’ulivo, che vengono distribuiti ai fedeli come simbolo di pace. Ma perche' lulivo e' il simbolo della Pasqua?

Ramoscello di ulivo benedetto
Domenica 13 Aprile è la domenica della Palme, e fin dal giorno prima sono tanti a fare la scorta di ramoscelli di ulivo da benedire il giorno dopo. Tutti sappiamo che l’ulivo  fin dai tempi più remoti è considerato  simbolo di pace.  Ma non è per questo che l’ulivo è simbolo delle Pasqua.

L’ulivo compare in molti racconti biblici: è tra il becco della colomba che ritornò da Noè dopo il diluvio; è nell’Orto del Getsemani dove Gesù si recò a pregare la notte del suo arresto e, ramoscelli di ulivo, erano tra le mani della folla festante che osannava Gesù al momento del suo ingresso nella città di Gerusalemme, pochi giorni prima che fosse Crocefisso. Ed è per questo che durante la festa delle Palme, giorno in cui  si ricorda l’ingresso trionfale di Gesù a Gerusalemme, si benedicono i rami d’ulivo.

La pianta dell’ulivo quindi assume un ruolo fondamentale durante il periodo Pasquale. Durante la Domenica delle Palme in occasione delle celebrazione domenicale vengono distribuiti ramoscelli di ulivo (e di palma) come simbolo di pace e in ricordo dell’episodio biblico. Ed è tradizione che, il giorno di Pasqua, la tavola imbandita venga benedetta proprio con questi ramoscelli di ulivo.

Siamo presenti su Facebook : Olio d'oliva Mavilio
Con immenso piacere porgiamo il nostro segno di Pace a tutti voi lettori, che ci seguite.
www.oliodolivamavilio.com

Scarica direttamente da qui!

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 Degustatevi un video che rispolvera le nostre origini

martedì 18 febbraio 2014






 Finalmente siamo lieti di presentare la nostra nuova Applicazione per il tuo cellulare , da portar sempre con te.




 

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giovedì 18 luglio 2013



è lieta di pubblicizzare con molto entusiasmo e stima un contributo promozionale ,
 ringraziandone  veramente di cuore Samandrea
una blogger veramente in gamba a cui vanno tutti i nostri complimenti ,
 per la recensione dei nostri prodotti sul suo Creazioni da Sogno Blog
(visita il suo blog per ammirare le sue creazioni).

Olio d'Oliva Mavilio - Il sapore italiano

Ciao Followers!!
Oggi ho il piacere di ospitare un'Azienda italiana importante ,che è PRESENTE SULLA GUIDA OLI D'ITALIA 2013 GAMBERO ROSSO!
Naturalmente stò parlando dell'Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto
L'Azienda “Mavilio Giovanni” nasce nel 2006, tramandata da generazioni di produttori di olio d’oliva.
Ubicata nell’Agro di Monopoli in una zona panoramica collinare non molto distante dal mare, contornata da olivi secolari, racchiusa nelle antiche mura di una masseria storica.
Oggi con amore e passione continuano a custodire quest’arte utilizzando e curando in tutte le fasi le opere colturali e la selezione delle olive.
Il clima favorevole, estati calde e piovose, inverni mitigati dalla vicinanza del Mare Adriatico di Monopoli e dalla barriera delle colline Agro-monopolitane, terreni fertili e facilmente lavorabili fanno di questa zona l'ambiente ideale per un olio di grande genuinità dal gusto delicato e raffinato, perfetto per la grande cucina italiana ed internazionale. L'olio extravergine d'oliva ha un grado di acidità non superiore allo 0,8% ed è pertanto l'olio migliore in assoluto, perché all'alta genuinità aggiunge proprietà organolettiche particolarmente raffinate.

Ed ora voglio parlarvi dei loro olii e di ciò che mi hanno gentilmente inviato!
Ed ora conosciamoli insieme!
Olio extra vergine d’oliva "Mavilio" tradizionale

VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: olio dolce con punta piccante , con percezione di erba falciata.

L'olio viene riconosciuto a livello europeo come "olio extravergine di oliva"
 perché racchiude in sé importanti elementi nutrizionali (acido oleico, polifenoli e vitamine). Esso svolge una funzione principale nei vari processi metabolici dell'organismo umano e tra l'altro previene varie malattie, come dimostrato da ultimi studi scientifici.
Olio extravergine "denocciolato Mavilio"
VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: olio dolce  , con percezione di sentore di  mandorla fresca.

L'olio "denocciolato Mavilio" si presenta molto diverso dall' "olio extravergine tradizionale" sia nella lavorazione sia nel mantenere intatte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali tipiche di un alimento sano, sicuro e genuino.
 L'olio "denocciolato Mavilio" subisce un processo di lavorazione diverso: la polpa dell'oliva viene separata dal nocciolo, mediante questo processo si riduce la percentuale di perossidi 
e, di conseguenza, si rallenta il processo di ossidazione.
Estraendo la polpa dal nocciolo, si ottiene un prodotto del tutto particolare, in grado di soddisfare un palato delicato, dando una minore intensità di amaro e di legno, un olio più dolce, ma senza dubbio un gusto unico e prelibato.
Olio extra vergine d’oliva denocciolato "Monocultivar"


 VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: olio piccante con sfumatura dolce , con percezione di sentore di carciofo.
La sua caratteristica principale è data dalle olive della stessa cultivar tipiche del territorio:  Olive Pendolino, raccolte nel mese novembre.
Il tutto viene realizzato tramite un metodo di eliminazione  del nocciolo dalla Frangitura , estraendo  così solo la polpa dell’oliva. Questo olio si presenta con colore verde intenso con sensazione olfattiva di erba fresca ed al palato ricorda la mandorla fresca  con un retrogusto piccante!!!
Come avrete notato,ho usato questi olii in tanti modi...
Mi piacciono tanto e tutti,il mio preferito è l' Olio extra vergine d’oliva denocciolato "Monocultivar" perchè ha un retrogusto di carciofo ed è leggermente piccantino...Favoloso sulla carne!!!

Inoltre l'Azienda mi ha omaggiato di questi favolosi biscotti fatti in casa,con l'olio d'Oliva!
Che altro dire?

Visitate il loro sito,ben fatto e ricco di dettagli.

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