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Olio d'Oliva Mavilio Giovanni e Benedetto: 2013 Il Tempo Domani a Monopoli oliodolivamavilio's qr code

giovedì 18 luglio 2013



è lieta di pubblicizzare con molto entusiasmo e stima un contributo promozionale ,
 ringraziandone  veramente di cuore Samandrea
una blogger veramente in gamba a cui vanno tutti i nostri complimenti ,
 per la recensione dei nostri prodotti sul suo Creazioni da Sogno Blog
(visita il suo blog per ammirare le sue creazioni).

Olio d'Oliva Mavilio - Il sapore italiano

Ciao Followers!!
Oggi ho il piacere di ospitare un'Azienda italiana importante ,che è PRESENTE SULLA GUIDA OLI D'ITALIA 2013 GAMBERO ROSSO!
Naturalmente stò parlando dell'Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto
L'Azienda “Mavilio Giovanni” nasce nel 2006, tramandata da generazioni di produttori di olio d’oliva.
Ubicata nell’Agro di Monopoli in una zona panoramica collinare non molto distante dal mare, contornata da olivi secolari, racchiusa nelle antiche mura di una masseria storica.
Oggi con amore e passione continuano a custodire quest’arte utilizzando e curando in tutte le fasi le opere colturali e la selezione delle olive.
Il clima favorevole, estati calde e piovose, inverni mitigati dalla vicinanza del Mare Adriatico di Monopoli e dalla barriera delle colline Agro-monopolitane, terreni fertili e facilmente lavorabili fanno di questa zona l'ambiente ideale per un olio di grande genuinità dal gusto delicato e raffinato, perfetto per la grande cucina italiana ed internazionale. L'olio extravergine d'oliva ha un grado di acidità non superiore allo 0,8% ed è pertanto l'olio migliore in assoluto, perché all'alta genuinità aggiunge proprietà organolettiche particolarmente raffinate.

Ed ora voglio parlarvi dei loro olii e di ciò che mi hanno gentilmente inviato!
Ed ora conosciamoli insieme!
Olio extra vergine d’oliva "Mavilio" tradizionale

VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: olio dolce con punta piccante , con percezione di erba falciata.

L'olio viene riconosciuto a livello europeo come "olio extravergine di oliva"
 perché racchiude in sé importanti elementi nutrizionali (acido oleico, polifenoli e vitamine). Esso svolge una funzione principale nei vari processi metabolici dell'organismo umano e tra l'altro previene varie malattie, come dimostrato da ultimi studi scientifici.
Olio extravergine "denocciolato Mavilio"
VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: olio dolce  , con percezione di sentore di  mandorla fresca.

L'olio "denocciolato Mavilio" si presenta molto diverso dall' "olio extravergine tradizionale" sia nella lavorazione sia nel mantenere intatte le sue proprietà organolettiche e nutrizionali tipiche di un alimento sano, sicuro e genuino.
 L'olio "denocciolato Mavilio" subisce un processo di lavorazione diverso: la polpa dell'oliva viene separata dal nocciolo, mediante questo processo si riduce la percentuale di perossidi 
e, di conseguenza, si rallenta il processo di ossidazione.
Estraendo la polpa dal nocciolo, si ottiene un prodotto del tutto particolare, in grado di soddisfare un palato delicato, dando una minore intensità di amaro e di legno, un olio più dolce, ma senza dubbio un gusto unico e prelibato.
Olio extra vergine d’oliva denocciolato "Monocultivar"


 VALUTAZIONE ORGANOLETTICA: olio piccante con sfumatura dolce , con percezione di sentore di carciofo.
La sua caratteristica principale è data dalle olive della stessa cultivar tipiche del territorio:  Olive Pendolino, raccolte nel mese novembre.
Il tutto viene realizzato tramite un metodo di eliminazione  del nocciolo dalla Frangitura , estraendo  così solo la polpa dell’oliva. Questo olio si presenta con colore verde intenso con sensazione olfattiva di erba fresca ed al palato ricorda la mandorla fresca  con un retrogusto piccante!!!
Come avrete notato,ho usato questi olii in tanti modi...
Mi piacciono tanto e tutti,il mio preferito è l' Olio extra vergine d’oliva denocciolato "Monocultivar" perchè ha un retrogusto di carciofo ed è leggermente piccantino...Favoloso sulla carne!!!

Inoltre l'Azienda mi ha omaggiato di questi favolosi biscotti fatti in casa,con l'olio d'Oliva!
Che altro dire?

Visitate il loro sito,ben fatto e ricco di dettagli.

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Voi ne avete mai sentito parlare?









mercoledì 17 luglio 2013

Vi ringrazio veramente intensamente a tutti,
 per il successo e la buona riuscita dell'evento La Notte di San Giovanni in "Lama degli Ulivi",
 grazie anche alla collaborazione dell'Associazione Polyxena e un grande grazie và alla suggestiva location del Giardino Botanico "Lama degli Ulivi" di Monopoli .

L'Evento si è svolto in maniera molto entusiasmante da parte di tutti i partecipanti a cui hanno emozionato i loro stati d'animo, passeggiando per il giardino in atmosfera notturna con percorsi dedicati, accompagnati da suoni della natura e voci poetiche accompagnate da chitarra; per poi terminare l'escursione alla degustazione e apprendimento dei prodotti locali dell'Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto , con un Olio extravergine d'oliva Denocciolato Monocultivar da ulivi monumentali.

Ancora un grande grazie di cuore a tutti coloro che hanno partecipato, anche a coloro che non hanno partecipato è ampliato l'invito al prossimo Evento.

Un piccolo assaggio fotografico dell'Evento .... buona Visione.




Recitazioni poetiche primo gruppo...




Recitazioni poetiche
                                                                             
 





 Prima degustazione di Olio extravergine d'oliva
                          Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto









Il sentiero illuminato ...






    Suggestivo contatto con la natura.... serale!



 Recitazione poetica ... l'effetto della sera non ha rivali di bellezza e suggestione del paesaggio notturno!!!



Degustazione di olio Extravergine d'oliva con suggestiva illuminazione...
Mavilio



Stupenda interpretazione notturna dell'Evento Notte San Giovanni con degustazione di Olio extravergine d'Oliva Denocciolato.



Suggestione visiva... ulivi monumentali presenti nel Giardino Botanico "Lama degli Ulivi"




Spettacolare... la luna piena che illumina gli straordinari  Ulivi monumentali




Peccato non esserci... un video illustra tutti i processi di lavorazione-raccolta- produzione del gustoso Olio extravergine d'oliva apprezzato e classificato da "Gambero Rosso" in "Oli d'Italia 2013"
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giovedì 20 giugno 2013

 Finalmente siamo giunti alle porte dell'estate, con molte richieste abbiamo organizzato per Voi un Evento esclusivo a cui non potete assolutamente mancare:
il 23 Giugno, dal calar del sole fino al sorgere della luna piena, sarete accompagnati in una passeggiata nell'incantevole scenario del giardino botanico "Lama degli Ulivi", dove botanica, racconti e tradizioni popolari saranno miscelati insieme per celebrare in modo propizio il Solstizio d'estate .
Un’atmosfera suggestiva farà da cornice ad un'escursione al tramonto che mira a far conoscere le leggende legate alla notte del 23 Giugno, che coincide con il periodo di fioritura di molte piante che in questa notte sembrano acquisire capacità magiche.

Si potrà così scoprire come questi usi siano stati poeticamente rielaborati nella cultura popolare. Ad accompagnare i riti ci saranno le elaborazioni vocali e i canti tradizionali dell'ensemble "Canto della Terra".
Lungo il sentiero sarà possibile soffermarsi ad ascoltare i suoni notturni del giardino e i coinvolgenti versi letti da William Volpicella, accompagnato dalla chitarra di Rosario Le Piane.

Al termine del percorso ci si potrà soffermare ad assaporare i prodotti, come l'ottimo olio d'oliva denocciolato, dell'Azienda Agricola "Mavilio Giovanni e Benedetto" di Monopoli.

La prenotazione è obbligatoria.
I turni di visita prestabiliti sono: I turno: 19.00 - 20.00; II turno: 20.00 - 21.00; III turno: 21.00 - 22.00.
Quota di partecipazione 7€. Gratuità al di sotto dei 12 anni.

Si consiglia di munirsi di scarpe comode e molta curiosità.
Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare il 328 65 98 638 (Daniela) o scrivere a info@polyxena.eu (indicando il proprio nome - il numero dei partecipanti - un numero di telefono di contatto)
Oppure contattare Info@oliodolivamavilio.com


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L'Evento "Il Colore in Giardino" 2013  , organizzato nei giorni 31 Maggio , 01-02 Giugno 2013 presso Vivai Capitanio Stefano ; ha nutrito tantissimi visitatori , giunti per ammirare : Arte contemporanea, libri , percorso con le  Farfalle, degustazione Olio extravergine d'oliva Denocciolato Mavilio, piante da frutto.... e le tante bellezze che il Giardino Botanico offre da molti anni.

Grazie alla partecipazione di  numerose Associazioni ed aziende del territorio ; tra cui Associazione Polyxena e la Casa Farfalle , il laboratorio creativo "Mangia a Colori" Coloribo , da non dimenticar altri incontri culturali organizzati in grotta con Associazione Donne per la Città-I Presidi del Libro di Monopoli.

Altro interessante incontro formativo dell' Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto  che organizzando un incontro formativo "Olio: sapore e salute" ha fatto chiarezza sugli effetti salutistici dell'olio extravergine d'oliva pugliese; altro importante partner dell'evento va alla FAI e AIAPP  a cui hanno avuto il compito di divulgare le firme raccolte in occasione del censimento.

Un grande grazie va a tutti coloro che hanno partecipato ed a tutti coloro che hanno aiutato la preparazione e la divulgazione di questo evento.

Grazie grazie ancora...                                                               Vivai Capitanio Stefano








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martedì 28 maggio 2013



Gentile cliente , 

in occasione della 3*Mostra mercato di piante, fiori, profumi e colori :Il Colore in Giardino 2013” che si svolgerà presso Giardino Botanico "Lama degli Ulivi" a Monopoli (Ba) dal 31 Maggio 2013 - 01/02 Giugno 2013 ;
l’Azienda Agricola Mavilio Giovanni e Benedetto ha il piacere di presentarsi  all’evento e coinvolgere pienamente i nostri clienti, a partire da lei, al fine di trascorrere una giornata distante dallo stress quotidiano.





Tale progetto nasce anche grazie alla collaborazione con Comune di Monopoli e Provincia di Bari.

Anche quest'anno abbiamo risaltato l’eccellenza della qualità dell’Olio Extravergine d’oliva , nonostante le avversità atmosferiche, che hanno  ostacolato il percorso della Campagnata olivicola.

Un lavoro importante, fatto insieme a voi, per realizzare uno strumento utile per tutti coloro che vogliono scegliere un  Olio Extravergine d’oliva garantendone la  qualità e la produzione Made in Italy.

Una Mostra,che mette in evidenza le  aziende italiane che lavorano duro in campo e nel business e che dà loro la meritata visibilità.
Uno sforzo collettivo, insomma, alla cui presentazione, a Monopoli, vorremmo essere accanto a tutti voi.  

Contiamo di incontrarvi nei giorni dell
a Mostra “Il Colore in Giardino” 2013 e  presso la nostra postazione .

Se sarete presenti, segnalateci  la vostra partecipazione scrivendo alla 

e-mail:  info@oliodolivamavilio.com , alleghiamo il programma con tutte le partecipazioni ed orari, in modo da riuscir a creare la giusta organizzazione. Programma "il Colore in Giardino" 2013 













InfoPoint: Vivaio Capitanio Stefano C/DA CONGHIA 298 70043 MONOPOLI 
(BARI) TEL. (+39) 080801720 - 3294121541 - 3290592646    info@vivaicapitanio.it     




Guarda il video ... 




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martedì 26 febbraio 2013

Salve a tutti ,
 mi rivolgo a coloro che internautano con il nostro blog. 

Anche quest'anno siamo lieti di partecipare come seconda volta alla Fiera dell'Olio Capitale expo 2013 di Trieste ; giunta alla 7° edizione.

Quest'anno l'Ente fieristico dell'Olio Capitale expo 2013 si terrà nelle prestigiose sale della Stazione Marittima , la più importante fiera interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva, evento specializzato che presenta le migliori produzioni nazionali ed estere.

Veniteci a trovare nei giorni 1-4 Marzo 2013 a Trieste , presso la Stazione Marittima , al Molo Bersaglieri ... info@oliocapitale.it

Grazie ancora per continuarci a seguire , vi aspettiamo nel nostro spazio fieristico : padiglione 8 stand H1 , 
staremo con la collaborazione di Regione Puglia - Provincia di Bari - Comune di Monopoli.
Ci saranno tantissime novità a riguardo sulla presentazione della nostra Azienda Agricola Mavilio Giovanni & Benedetto.

Vi aspettiamo in tanti!!! Un grazie anticipato!!!!
E-mail 
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